الصفحة الرئيسيةمنتجاتمواد حافظةبروبيونات الكالسيوم

بروبيونات الكالسيوم

E لا.E282
CAS رقم.:4075-81-4
اينكس لا.223-795-8
كود النظام المنسق ：29155090.00
موك ：100 كجم
طَرد:25 كجم / كيس
شروط الدفع ：L / C ، D / P ، T / T
مراقبة الجودة ：HACCP ، حلال ، موافق للشريعة اليهودية ، ISO
ميناء:تشينغداو / شنغهاي / تيانجين
استعلام

  • وصف

  • تخصيص

  • طلب

بروبيونات الكالسيوم مادة حافظة تساعد في الحفاظ على طعامك آمنًا للأكل. يتم استخدامه في المخبوزات والجبن والمربيات والحلويات والصقيع ، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA).

قد تبدو الأسماء الكيميائية غامضة. على عكس العناصر الأخرى في قائمة المكونات (فكر: الدقيق والبيض) ، من الصعب معرفة ماهية هذه العناصر على وجه التحديد.

توجد أحماض البروبيونات بشكل طبيعي في الجبن والزبدة ، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء. إنها حمض دهني قصير السلسلة ، وفقًا للمجلس الأمريكي للعلوم والصحة. بروبيونات الكالسيوم هو ملح الكالسيوم لحمض البروبيونيك ، بينما بروبيونات الصوديوم هو ملح الصوديوم لنفس الحمض.

بروبيونات الكالسيوم وبروبيونات الصوديوم مضادان للفطريات ويساعدان أيضًا في وقف نمو بعض البكتيريا ، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء.

 

اسم المنتج:        بروبيونات الكالسيوم رقم الحزمة:        20220630 طَرد:            25 كجم / كيس
تاريخ الانتاج: 30 يونيو 2022 تاريخ الانتهاء ：  29 يونيو 2024 كمية:     1500
                                                                                    تقرير الاختبار 
تحقق البند تخصيص نتيجة التحليل
الفحص / % 99-100.5 99.62
ماء / % ≤5.0 3.5
PH 10% محلول مائي عند 25 8-10 8.0
المعادن الثقيلة الرصاص / (ملغم / كغم) ≤10 <10
(F) الفلورايد / % 0.003 <0.003
غير قابل للذوبان في الماء / % ≤0.2 0.11
الرصاص / ملغم / كغم ≤2 <2
(MgO) المغنيسيوم / % ≤0.4 <0.4
                            استنتاج:يتوافق مع المتطلبات。

كمادة مضافة للغذاء ، تم إدراجه كرقم E 282 في Codex Alimentarius. يستخدم بروبيونات الكالسيوم كمادة حافظة في مجموعة متنوعة من المنتجات ، بما في ذلك: الخبز والسلع المخبوزة الأخرى واللحوم المصنعة ومصل اللبن ومنتجات الألبان الأخرى. في الزراعة ، يتم استخدامه ، من بين أمور أخرى ، للوقاية من حمى اللبن في الأبقار وكمكمل غذائي. تمنع البروبيونات الميكروبات من إنتاج الطاقة التي تحتاجها ، مثل البنزوات. ومع ذلك ، على عكس البنزوات ، لا تتطلب البروبيونات بيئة حمضية.

بروبيونات الكالسيوم يستخدم في منتجات المخابز كمثبط للعفن ، عادةً عند 0.1-0.4% (على الرغم من أن علف الحيوانات قد يحتوي على ما يصل إلى 1%). يعتبر تلوث العفن مشكلة خطيرة بين الخبازين ، والظروف الشائعة في الخبز توفر ظروفًا شبه مثالية لنمو العفن.

حر في الاتصال بنا

مجانا للاتصال بنا

مرحبا بكم اتصل بنا هنا