مسحوق السبانخ الناعم هو مصدر جيد للبروتين والألياف ومضادات الأكسدة والمعادن ، مما يجعله مكونًا مناسبًا لاستخدامه في صياغة الأطعمة ذات القيم الغذائية أو البيولوجية العالية. في الدراسة الحالية ، تم استخدام مسحوق نانو السبانخ (0.50 ، 1.00 ، 1.50 ، 2%) في تصنيع الشطرنج الرخوة فائقة التصفية (شطرنج UF-soft). تم تقييم جودة الأجبان من خلال قياس التراكيب الكيميائية والألوان والخصائص الحسية ومضادات الأكسدة. أظهر تشتت الضوء الديناميكي (DLS) أن جزيئات مسحوق السبانخ اتبعت نمط توزيع طبيعي بمتوسط قطر يبلغ حوالي 328 نانومتر. عن طريق زيادة إضافة مسحوق نانو السبانخ مع الاحتفاظ بمحتواه من الألياف والمعادن ، تم تحسين المحتوى الكلي للفينول والنشاط المضاد للأكسدة. علاوة على ذلك ، زاد المحتوى الكلي للصلب والبروتين والحموضة معنويا مع زيادة نسبة مسحوق نانو السبانخ المضاف إلى القيم القصوى بعد أربعة أسابيع من التخزين البارد. أظهر الجبن المحتوي على مسحوق السبانخ 0.5% و 1% قيمًا أعلى للمعلمات الحسية مقارنة بالمعالجات الأخرى. يمثل جبن UF المحضر في هذا العمل منتج ألبان وظيفي جديد يمكن أن يوفر لجسم الإنسان مغذيات أفضل.

الاستخدامات الصناعية

هناك العديد من الطرق المفيدة لاستخدام السبانخ. أولاً ، يمكنك استخدام السبانخ لإضافة بعض العناصر الغذائية المضافة إلى وجباتك أو العصائر. هذا مفيد للحصول على المزيد من الفيتامينات والمعادن في نظامك الغذائي. علاوة على ذلك ، يحتوي السبانخ على خصائص مدهشة للتقليل

طعام و مشروبات

هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير السبانخ والاستمتاع بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية. يحب بعض الناس تقليب السبانخ أو طهيها بالبخار لإضافتها إلى الوجبة. يستمتع الآخرون بهذا المورق الأخضر في السلطات أو العصائر الصحية. في حين يتم فقدان القليل من القيمة الغذائية أثناء الطهي أو التبخير ، إلا أنه لا يزال مصدرًا كبيرًا للتغذية بسبب وفرة الفيتامينات والمعادن والخصائص المفيدة. في الواقع ، يحتوي السبانخ على عناصر غذائية ضرورية لنمو الطفل الصحي. بدون حمض الفوليك ، الذي يمكنك العثور عليه في السبانخ من بين الأطعمة الأخرى ، يكون الطفل أكثر عرضة للإصابة بالسنسنة المشقوقة. على الرغم من أن بعض الحالات خفيفة وغير ملحوظة ، إلا أن الحالات السيئة يمكن أن تؤدي إلى تلف الحبل الشوكي وأحيانًا الوفاة. لذلك ، فإن هذه المغذيات مهمة لنمو الجنين في الحبل الشوكي.

منتجات الاستحمام والجسم

السبانخ غذاء صحي مدهش للصحة من الداخل ، ولكن هناك المزيد من الأشياء الرائعة التي يمكن أن تفعلها هذه العشبة لبشرتك وشعرك. تعد إضافة العناصر الغذائية الإضافية مباشرة إلى شعرك وبشرتك طريقة رائعة لتعزيز الحيوية! لذلك ، ستكون فكرة رائعة أن تضيفي هذه العشبة التجميلية إلى منتجات الحمام والجسم المنزلية الخاصة بك أولاً ، استخدام هذه العشبة بالجملة في وصفة محلول أو أي وصفات تذوب وصب الصابون ستكون رائعة لبشرتك! وجد الكثير أن السبانخ يحتوي على أصباغ يمكن أن تساعد في حماية جسمك من الأشعة فوق البنفسجية وتقليل احتمالية تلف الخلايا. أيضًا ، يُعتقد أن استخدام السبانخ في غسول الوجه مفيد لمحاربة حب الشباب ، حيث يمكن للعشب أن يساعد في إزالة الأوساخ والشوائب التي قد تسد مسامك.