قائمة المنتجات

صمغ زنتان

E لا.E415
CAS رقم.:11138-66-2
اينكس لا.234-394-2
كود النظام المنسق ：39139000
موك ：100 كجم
طَرد:25 كجم / كيس
شروط الدفع ：TT / LC / DP
مراقبة الجودة ：
ميناء:تشينغداو / شنغهاي / تيانجين

استعلام

وصف
تخصيص
طلب

صمغ زنتان هو عديد السكاريد مع العديد من الاستخدامات الصناعية ، بما في ذلك كمشترك المضافات الغذائية. إنه فعال عامل سماكة, مستحلب، و استقرار يمنع المكونات من الانفصال. يمكن أن تنتج من سكريات بسيطة باستخدام أ التخمير عملية واشتقاق اسمها من صِنف من بكتيريا تستخدم، Xanthomonas campestris.

كان صمغ الزانثان ديتم مسحها بواسطة ألين روزاليند جينيس وفريقها البحثي في وزارة الزراعة في الولايات المتحدة، وإدخالها في الإنتاج التجاري بواسطة CP كيلكو تحت الاسم التجاري Kelzan في أوائل الستينيات. تمت الموافقة على استخدامه في الأطعمة في عام 1968 وتم قبوله كسلامة المضافات الغذائية في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا والدول الأوروبية والعديد من البلدان الأخرى ، مع رقم E E415 و CAS رقم 11138-66-2.

يشتق صمغ الزانثان اسمه من أنواع البكتيريا المستخدمة أثناء عملية التخمير ، Xanthomonas campestris.

اسم المنتج:	صمغ زنتان	رقم الحزمة:	2022091101-200	طَرد:	25 كجم / كيس
تاريخ الانتاج:	09 نوفمبر 2022	التاريخ:	09 نوفمبر 2023	كمية:	5000 / كغ

عناصر الاختبار	تخصيص	نتيجة
مظهر	جزيئات أو مسحوق أصفر-أبيض	تتفق
من خلال 200 شبكة ، %	90.00 ليرة تركية	93.64
من خلال 80 شبكة ، %	98.00 ليرة تركية	100
الخسارة في التجفيف ، %	13.00 ليرة تركية	7.9
PH (1%XG الحل)	6.0-8.0	6.43
الرماد ، %	15.00 ينًا يابانيًا	تتفق
نسبة القص	≥6.50	9.73
اللزوجة (1%XG في 1% kcl الحل ، cps)	1200-1700	1420
حمض بيروفيك ، %	≥1.5	تتفق
إجمالي النيتروجين ، %	≤1.5	تتفق
إجمالي المعادن الثقيلة (جزء في المليون)	≤20	تتفق
الرصاص (جزء في المليون)	≤2	تتفق
إجمالي عدد اللوحات (cfu / g)	≤ 2000	1500
القولونيات (في 5 جرام)	سلبي	سلبي
القوالب / الخميرة (cfu / g)	≤500	تتفق
السالمونيلا (10 جرام)	سلبي	سلبي
استنتاج	مطابقة: الغذاء الصف Xanthan Gum FCC

في إنتاج الغذاء

يمكن استخدام Xanthan Gum E415 كعامل استقرار ، ومستحلب ، ومكثف ، وعامل تعليق وعامل جسم في التطبيقات الغذائية مثل تتبيلات السلطة ، والصلصات ، والمنتجات الفورية ، والحلويات ، ومنتجات الألبان المخبوزة ، وعصائر الفاكهة ، وكذلك في تكوين أنواع مختلفة منخفضة الأطعمة ذات السعرات الحرارية.

في المشروبات

يمكن استخدام Xanthan Gum E415 كمكثف ومستحلب في المشروبات.

في الصيدلة

يمكن استخدام Xanthan Gum E415 كمكثف ومثبت للنسيج في المستحضرات الصيدلانية.

في مستحضرات التجميل

يمكن استخدام Xanthan Gum E415 في مستحضرات التجميل مثل معاجين الأسنان والمستحضرات والشامبو والتركيبات مثل الأقراص.

في الزراعة / علف الحيوان

يمكن استخدام Xanthan Gum E415 كمثبت للنسيج وعامل التبلور في الزراعة / علف الحيوان.

في صناعات أخرى

يمكن استخدام صمغ الزانثان كمنظفات ودهانات وطلاء خزفي وأحبار وسوائل حفر النفط.