Информация о товаре
Прозвище: кресс-салат, замороженный порошок, агар, эссенция ласточки
Основное сырье: цветная капуста, Цзянли.
Содержит ли он консерванты Нет
Основные пищевые ингредиенты: пищевые волокна и белки в основном используются для детоксикации и украшения кожи, очищения от пожаров, увлажнения кишечника, снижения кровяного давления, снижения уровня сахара в крови и предотвращения рака.
Подходящая толпа: съедобна для обычных людей, особенно для пациентов с ожирением, гипертонией и гиперлипидемией.
Съедобный способ хранения: в сухом виде, избегать хранения с запахами.
заявка
Пищевое применение:
Фруктово-апельсиновый напиток
С использованием агар в качестве суспендирующего агента с концентрацией 0,01~0,05% можно сделать частицы равномерно взвешенными.
Агар используется в производстве напитков. Его функция состоит в том, чтобы равномерно суспендировать твердые частицы в напитке, не погружаясь в воду.
Характеризуется длительным временем суспензии и сроком хранения, что не может быть заменено другими суспензиями. Хорошая прозрачность, хорошая текучесть, мягкий вкус без специфических запахов.
Фруктовое желе
Количество используемого агара составляет около 2,5%. Мягкие конфеты, приготовленные из раствора глюкозы и белого сахарного песка, намного лучше по прозрачности и вкусу, чем другие мягкие конфеты.
Агар используется в твердых продуктах. Его функция заключается в затвердевании и образовании коллоида, который используется в качестве основного сырья для смешивания других вспомогательных материалов, таких как раствор сахара, сахарный песок, специи и т. д.
Консервы мясные и мясные продукты
Агар 0,2~0,5% может образовывать эффективный гель для связывания фрагментов мяса.
Другие отрасли:
Осветлитель пива
Агар использовался как вспомогательный осветлитель для ускорения и улучшения осветления.
Характеристики
Характеристики качественного агара
Белый и яркий, чистый и прозрачный, высокая эластичность, стойкость и стойкость.
Характеристики неполноценного агара
Цвет желтый и темный. Он непрозрачный, слабый по эластичности, твердый и хрупкий, непрочный.
Характеристики ложного агара
Внешний вид белый, без блеска, с высоким содержанием примесей и плохой прозрачностью (примечание: после растворения раствора концентрации 11ТП3Т в воде можно обнаружить большое количество нерастворимых веществ). Если вы замочите его в холодной или теплой воде примерно на 30 минут, он вскоре впитает воду, набухнет и восстановится. настоящий агар не имеет этого явления.